定边县是陕西省重要的马铃薯基地县，近年来，该县按照“石油强县、马铃薯经济富民”的战略思路，抓住马铃薯产业不放松，不断优化种植布局，积极调整品种结构，加强优质薯推广，稳步推进产业化开发，使马铃薯产业成为全县农民实现致富奔小康最具优势潜力的主导产业，产业纯收入达到4亿元，农民人均来自该产业的纯收入达到1000元以上，占到农民人均纯收入的60%以上。

　　马铃薯是定边县栽植面积最大、分布最广的农作物，截止2006年，该县马铃薯基地种植面积达到100万亩，总产鲜薯105万吨，连片种植面积在万亩以上的乡镇达到18个，4万亩以上的乡镇有8个，100亩以上种植大户有3000户，全县人均达3.5亩，占全县农作物面积的56%，成为榆林市乃至陕西马铃薯生产第一大县。由于该县具有气候凉爽、光照充足、昼夜温差大、土层深厚等自然地理优势，是全国马铃薯最佳优生区之一。截止2006年，全县已建成脱毒微型薯原种扩繁基地2000亩，一级扩繁基地3万亩，优质薯年推广应用面积达到60万亩。目前该县从事马铃薯种植、加工、销售的从业人员达28.2万人，已形成了近28万农民齐种马铃薯、4.5万农户共发“洋芋财”的良好局面。同时带动了薯类加工仓储、运输、餐饮服务等相关产业的蓬勃发展，全县现有薯类专业村280个，批发市场4个，加工企业及作坊100多个，产品畅销广州、武汉等26个省市。

　　目前，该县马铃薯年均总产量约100万吨，年均总产值约6亿元，全县农民人均来自马铃薯的纯收入达到1000元以上，成为主导农民增收的重要来源。该产业的开发，已催生出年产值上千万元的乡镇20个，上百万元的村300个，上万元的农户3000个，马铃薯真正由“土蛋蛋”变成了“金豆豆”。为提高马铃薯产量、品质、知名度和市场占有率，该县将于2007年8月28日举办首届中国定边马铃薯文化节，以马铃薯为媒，树立和展示“中国马铃薯大县”的良好形象，使之成为定边扩大开放的窗口，展示形象的平台，内外合作的桥梁，构建和谐社会的载体。

（编辑：陈进进）