小时候记得在府谷县城周边的高石崖乡（现为府谷镇）大沙沟、高石崖村，在夏天，地里种的都是西红柿、黄瓜等各种蔬菜。到了周末的时候，相跟上几个伙伴去了同学家的蔬菜地里，吃的撑圆了肚子才回家。在市面上，蔬菜的价钱也很便宜，所以家里也经常能吃到新鲜菜。到了秋天以后，家家户户就开始腌许多大白菜，留着在头年冬天和第二年春季吃，这个时候要吃上新鲜蔬菜就比较困难了。

　　随着城镇化建设的步伐加快，原来种蔬菜的地方大都建起了商品和住宅楼。府谷县城供应的蔬菜也主要依靠从外地运进。由于追求高产高效，现在，人们要吃上“绿色食品”真的是好难好难。写到这里，我就要提起一位近年来在府谷县发展起来的蔬菜大王---李永忠。

　　最早听说李永忠是十年前一次到菜市场买菜的时候。当时人们大都抢着在一个乡下人的摊点上买菜，我也凑过去，随意问道卖的是不是本地菜时，菜农脱口而出：“这是咱们李家洼李永忠的大棚菜，只施农家肥，纯绿色蔬菜，你就放心吃吧！”出于好奇，我就从熟悉李永忠的人那里了解了他。

　　李永忠是府谷县孤山镇李家洼村人，他是全县第一个种植大棚蔬菜的人，第一个一年四季让全县人都能吃上本地“绿色食品”的人，也是他，带领广大菜农走上了脱贫致富的道路。随着事业的日益发展壮大，现在，他已经成为了府谷县远近闻名的蔬菜大王。

　　一次偶然的机会，我来到了李家洼村，首先映入眼帘的便是一排排的蔬菜大棚，大约有30多棚，占地50多亩。听村民们介绍，这就是李永忠的蔬菜大棚。走进大棚，李永忠正在耐心的给村民们讲解蔬菜的栽培、种植技术及如何护理蔬菜的成长等技术。

　　黝黑的皮肤、忠厚的面孔，一看就让人觉得这位年轻人有一股子不服输的韧劲。凭着对李永忠创业经历的敏感，我和李永忠坐在地头上聊了起来 ……。

　　92年初中毕业的李永忠只身去了内蒙学习摩托修理技术，一年多后，学到一技之长的他回到了县城，通过村里的熟人在信用社贷了3000多块钱，在县城开了个摩托车修理铺，从此干起了个体户；在开修理铺的几年里，钱倒是挣了，但是欠账的人太多，性格比较内向而且不太善于交际的李永忠嫌要账太麻烦，于是97年把修理铺让给了自己的弟弟，毅然决定回到农村创业。

　　正当这位年轻人踌躇满志时，村里的一位干部说要到山东寿光去考察学习蔬菜大棚的种植技术，他就毫不犹豫的跟着去了。从此，李永忠与他的蔬菜大棚结下了不解之缘。

　　借⒋睿父鲈碌氖奔淅铮?1个蔬菜大棚齐刷刷的建了起来，他还特意从山东寿光请来了专家。为了种植“绿色蔬菜”，他从来不施化肥，而是用鸡粪追肥。由于要到很远的地方去买鸡粪，价钱还非常的贵，于是李永忠又有了一个大胆的想法――养鸡。说干就干，到了2003年，他又办起了拥有1.5万只鸡的养鸡场。
虽然是远近闻名的蔬菜大王，但不知什么原因，大棚的产量一直上不去，导致效益一直不好。这也使李永忠像泄了气的皮球……。

　　就在这时母亲病了，雪上加霜的李永忠毫不犹豫的放下手头的活，陪母亲来到包头看病。在母亲住院看病期间，李永忠有时闲着没事，就到包头郊区种植蔬菜大棚那里去学习考察。就这么一看，心头的谜团终于解开。原来产量上不去是由于山东的技术人员没有充分考虑当地气候的原因。山东蔬菜大棚的种植一年仅一茬，种植时间在10至11月，这时北方的天气正是寒冷时间，蔬菜生长缓慢，导致蔬菜上市时间迟缓，而且产量也达不到标准。而包头按照北方的气候一年种植两茬，9月份下种，到了1月蔬菜就能上市。到了4、5月份再种一茬，这样不仅蔬菜产量高，而且能卖上好价钱。回到家里，李永忠大胆决定再建20多棚蔬菜，他的做法遭到了家人的强烈反对，但性格倔强的李永忠还是坚持走了下去，并筹款准备再建一个现代化养鸡场。

　　目前，李永忠蔬菜大棚已占地55亩，32个大棚年产蔬菜40多万斤。2007年，仅此一项纯收入就达20多万元。

（编辑：贺瑛）