鸭蛋

西部绿头野鸭养殖专业合作社

幼鸭

 展翅高飞

现已形成大规模的养殖基地

　　日前，西部绿头鸭养殖基地在米脂县银州镇班家沟村建成，成为陕北地区唯一一个绿头鸭养殖基地。

　　西部绿头鸭养殖基地占地面积为20亩，项目完成后将建成存栏10000只种绿头野鸭基地，年出栏商品鸭苗100000只，出栏商品绿头野鸭100000只。

　　据了解，绿头野鸭在国内市场上非常畅销，仅上海市场每年消费400多万只，广大市民争相购买。绿头野鸭的综合利用价值高，其羽毛是重要的出口原料。在国际市场上去内脏去毛的冻肉，其售价是一般肉鸭的3、5倍，近年来受到广大消费者的一致好评。

　　西部绿头野鸭养殖基地是由米脂县畜牧局扶持的，今后将带动50余农户发展养殖野鸭生产，户均增加收入30000余元，可为社会创造50余个就业岗位，并推动项目区养鸭技术水平的提高绿头野鸭的产业化发展，项目社会效益显著。  

　　简介：绿头野鸭是典型的瘦肉型，体形优美，善飞行，瘦肉率高，肉质细嫩香美，风味尤佳，骨清皮薄，脂肪低，营养丰富，含有多种人体所需要的氨基酸，是营养滋补的佳品。绿头鸭没有普通鸭子的那种腥味，有一种特殊的香味，它还具有一定的药用价值，据《本草纲目》记载：其肉干凉无毒，补中益气，平胃消食，有诸小热疮年久不愈者，但多食即愈，治恶疮、水肿，杀腹脏一切病虫。

（编辑：王丽霞）