金牌“蛋糕宴”

李女士正在制作18寸金牌蛋糕

 李女士的第一块“重量型金牌蛋糕”

路过市民前来观看18枚“金牌蛋糕”

　　昨日下午，记者经过西人民路时，一蛋糕店门口挂了许多金牌样式的蛋糕，且簇拥了不少路过的行人前来观看，走近一看，店内有一枚特大的金牌蛋糕，直径约18寸左右，而门口还悬挂了17枚小型号的金牌蛋糕，直径约6寸大。大蛋糕由黄白奶油制成，外环由黄色奶油制作，中环是白色奶油制作，而内圈又是由黄色奶油制作，内圈上有舞动的“京”字，北京2008、和五环，和2008年北京奥运会金牌具备的元素一样。这些奥运金牌蛋糕都出自李女士之手。

　　制作金牌蛋糕奇想

　　店主李女士告诉记者：“平时我就爱创作各种不同形状的蛋糕，当我在电视机前看到中国第一枚女子举重48公斤金牌诞生时，我特别高兴，因为这是中国在自己国土上得到的第一块金牌，正好又是举重项目，意义非凡，我就突发奇想‘制作一块特大的金牌蛋糕’，来代表第一枚举重金牌的诞生，然后这次奥运会中国队每得一枚金牌，我立马作一块小型的金牌蛋糕，用我自己的方式来庆祝。”

　　“功夫手下出金牌蛋糕”

　　李女士制作“第一块重量型金牌蛋糕”时，打算采用和正常蛋糕的原料一样，下边也用现烤的蛋糕胚，可是旁边的儿子提醒说“那么大的蛋糕又没办法保鲜，奥运会还没开完，你那蛋糕就变质了。”李女士一想也对，一方面蛋糕会变质，一方面中国队得一枚自己作一枚店里也放不下，于是李女士让儿子出去买来了超大泡沫板。李女士决定，为了让金牌蛋糕易于长时间纪念存放，它把原计划的蛋糕胚改成了现在的泡沫胚。

　　对于从事蛋糕制作10余年的李女士来説，平时做蛋糕的图形时，无论是顾客随时要求的图形样式，还是书上的新款图形样式或是很复杂的图形样式，李女士都是随时直接在蛋糕胚上进行制作的。但这金牌蛋糕李女士可真是没少下功夫，她先在邻居家的电脑上下载了2008年北京奥运会金牌的样式，然后翻拍到数码照相机上。为了能使金牌更加逼真，“京”字具有“舞动”感，李女士不断在纸上用笔试画，琢磨着咋样才最形象。然后她又让店里的蛋糕师们商量杂样调奶油的色，才看上去更象2008年北京奥运会金牌的颜色。然后李女士又耐心地在蛋糕胚上，一遍遍的均匀涂抹白色奶油，直至整个蛋糕胚被奶油涂抹的光滑平整，李女士才正式在蛋糕上进行2008年北京奥运会金牌图形的制作。

　　蛋糕人生

　　据了解，李女士今年45岁，先前在榆林市一毛纺织厂上班，后因喜欢制作蛋糕，10年前先后在西安市进行了蛋糕制作学习，并在家人的支持下在大街开了一家面积很小的蛋糕店。10年来她共换了3次店面地址，现在她的蛋糕生意一年比一年好，此种形式下亲戚朋友劝她扩大经营，再开几个分店，但李女士不想那么辛苦的去花心思搞经营，只想就这样整天在一个店里轻松地为新老顾客制作自己喜欢的蛋糕。现在不仅周围的居民会到李女士这里来买蛋糕，而且路过的市民也要进来看看这些金牌蛋糕。结束采访时中国队已夺得18枚金牌了，而李女士也做出了18枚金牌蛋糕。

责任编辑：雷鸿儒

（编辑：王旭芹）